Anleitung:
1. Schritt
Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Knoblauchwürfel darin anbraten.
3. Schritt
Tomatensoße hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Schritt
Rigatoni in kochendem Salzwasser al dente kochen.
5. Schritt
Basilikum in die Tomatensoße geben und alles kurz aufkochen lassen.
6. Schritt
Kochwasser abgießen und Rigatoni in die Tomatensoße geben.
7. Schritt
Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Rigatoni al dente gekocht sind, damit sie nicht zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Rigatoni Emilia auch mit geriebenem Parmesan servieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Rigatoni Emilia. Er unterstreicht den Geschmack des Gerichts und bringt eine angenehme Säure mit sich.